Gusto d'Olio: ligurische Rezepte und Olivenölkultur

Zwischen Varazze und Quiliano wurden die Häutchen gepresster Oliven gereinigt, unter Öl bewahrt und in Focaccette verwandelt: eine ligurische Geschichte über Wissen und Wertschätzung.

Die Arnasca, auch Pignola di Arnasco genannt, erzählt von Olivenhainen, Trockenmauern und einer Genossenschaft, die ligurische Landschaft bewahrt.