Pesto alla Genovese
Die Essenz Liguriens im Glas.
Unser Pesto alla Genovese entsteht an den Hügeln über dem Meer und wird nach der echten traditionellen Rezeptur zubereitet, mit Genueser DOP-Basilikum, nativem Olivenöl extra, italienischen Pinienkernen und gereiften Käsesorten.Eine duftende, intensive Creme von leuchtend grüner Farbe.
Perfekt zu Trofie, Trenette und Kartoffelgnocchi und auch köstlich als Aufstrich auf rustikalen Crostini.
Ligurien erzählt seine Geschichte am Tisch, Löffel für Löffel.Ohne Kompromisse. Nur authentischer Geschmack.
Technische Merkmale
- Zutaten: Genueser D.O.P.-Basilikum 39 %, natives Olivenöl extra, Parmigiano Reggiano D.O.P. (MILCH, Salz, Lab), Walnüsse, Pecorino Romano D.O.P. (SCHAFMILCH, Salz, Lab), Pinienkerne, Salz, Knoblauch
- Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
- Säureregulator: Zitronensäure
- Konservierungsstoff: Sorbinsäure
Hinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und mit nativem Olivenöl extra bedecken.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt
- Energie: 541 kcal / 2235 kJ
- Fett: 52 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 8,9 g
- Eiweiß: 6,3 g
- Salz: 3,2 g
Feinschmecker-Tipp
In Ligurien genießt man Pesto alla Genovese traditionell mit Trofie, dazu gekochte Kartoffeln und grüne Bohnen.
