Scucuzzun
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Scucuzzun ist ein typisches Pastaformat der ligurischen und mediterranen Tradition, geprägt von kleinen Grießperlen, die sich perfekt für rustikale Suppen und Eintöpfe eignen.
Ähnlich wie grober Couscous passt Scucuzzun zu einfachen, aber intensiven Rezepten, etwa zu Hülsenfrüchtesuppe oder mit Gartengemüse und nativem Olivenöl extra.
Technische Merkmale
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\n\n \nZutaten \nHartweizengrieß \n\n \n \nAllergene \nGluten. Kann Spuren von Soja und Senf enthalten. \n
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\n \nLagerbedingungen \nMöglichst kühl und trocken lagern \n\n \nHaltbarkeit \n24 Monate ab Herstellung \n\n \nKochzeit \n12 Minuten \n\n \n \nNettogewicht \n500 g \nNährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt
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\n \n\n \nEnergiewert \n357 kcal / 1512 kJ \n\n \nFett \n1,5 g \n\n \ndavon gesättigte Fettsäuren \n0,3 g \n\n \nKohlenhydrate \n72 g \n\n \ndavon Zucker \n2,2 g \n\n \nBallaststoffe \n3,5 g \n\n \nEiweiß \n12 g \n\n \n \nSalz \n0,02 g \n
